Ensalada de arroz y marisco

              Con la llegada del verano lo que nos apetece es una ensaladita bien fresquita y rápida, esta que os traigo hoy  se puede hacer de antemano y se prepara en un momento; así que nada, ya no hay excusa para probarla, jejejj espero que os guste

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Ingredientes:

Todo depende de las cantidades que queráis hacer o los comensales que haya.
-Arroz de grano largo.
-1 manzana ( usé golden).
-Lechuga.
-Langostinos.
-Maiz de lata.
-2 huevos cocidos.
-Palitos de surimi.
-Mayonesa.
-Pepinillos para adornar.

Preparación:

En primer lugar, lavar y cocer el arroz en agua con sal; cocer también los huevos y cocer los langostinos ( a mí me gusta más cocerlos yo, pues los comprados cocidos me saben a medicina) . Dejar enfriar. A continuación, trocear la lechuga, los palitos de surimi, pelar y trocear la manzana en dados y escurrir al maiz; una vez que el arroz esté frio, pelar los langostinos y pelar los huevos cocidos, trocear algunos langostinos y reservar unos cuantos para la decoración, pelar y trocear los huevos cocidos, reservando unas rodajas para el final, mezclarlo todo y añadirle mayonesa, eso ya va al gusto de cada uno, decorar con los langostinos, las rodajas de huevo duro y los pepinillos. Servir bien fria.