Malteada de plátano y chocolate

    Hacía ya mucho tiempo que no participaba en un evento de hemc#, y cuando vi en algunos blogs que el tema para el mes de julio era el plátano decidí aportar una receta, que está muy rica bien fresquita. Yo le he puesto el nombre de malteada, pero es un batido de los de toda la vida.

    En esta ocasión el evento está organzado por Cristina de LeBonVivant, y como me gustó el tema aquí está mi receta, las fotos llevan hechas varios días, pero no he podido poner la receta hasta hoy que precisamente es el último día.

Ingredientes:

- 500 ml. de leche fria ( usé semi ).
- 2 plátanos.
- 2 cucharadas soperas colmadas de Cola Cao. ( se puede poner menos dependiendo si lo queremos con más sabor a cacao).
- Rodajas de plátano deshidratado para adornar, también sirve el fresco.

Preparación:

Batir todos los ingredientes, intentando que la leche y los plátanos estén fresquitos para poder servir inmediatamente.

Tortilla campesina

        Ya sabemos que en verano a pocos nos apetece estar en la cocina preparando la comida con el calor que hace, por eso hoy os traigo una tortilla fácil y rica, si tenéis en la nevera alguna verdurilla que está para darle el pasaporte, aquí la podéis aprovechar, se puede dejar la verdura preparada de un día para otro, que fué lo que yo hice, está rica tanto fría como caliente, con un poco de mayonesa y salva brava, para el campo, la playa, para casa, vosotros decidís

Ingredientes:

- Tres patatas.
- Una berenjena.
- Una cebolla pequeña.
- Cuatro huevos.
- Pimiento rojo y verde un trozo de cada uno
- Aceite
- Sal.

Preparación:

Pelar la cebolla y  las patatas, la berenjena siempre la dejo con la piel, pero a quien no le guste que la pele (la berenjena, jajajjj), trocear las patatas como para tortilla y las verduras en trozos menudos, en una sartén poner un poco de aceite y comenzar a rehogar la cebolla, cuando lleve unos minutos, echarle un poco de sal, añadir los pimientos, dejar hacer un rato y luego, añadir la berenjena, cuando esté todo blandito, escurrir es aceite y sacar a un plato; hacer lo mismo con las patatas y luego mezclar las verduras con ellas.

Dejar templar. A continuación, batir los huevos y agregarlos a la mezcla de verduras y patatas. En una sartén calentar aceite, que puede ser del mismo que utilizamos para hacer las verduras y cuajar la trotilla, dar la vuelta, dejar hacer por el otro lado y servir.

Pasta con champiñones y gambas

      Yo soy una incondicional de la pasta, me gustan casi todas sus variedades, la receta de hoy es una de mis preferidas, aparte de porque no presenta ningún tipo de complicación, también porque es un plato rápido y que merece la pena disfrutar. Disculpad por la foto que se ve un poco más borrosa

Ingredientes:

Para dos personas:

- 200 gr de tallarines.

- Una cebolla pequeña.

- Dos dientes de ajo.

- Seis o siete champiñones cortados en láminas.

- 200 gr de gambas peladas.

- Aceite de oliva.

- Un poco de perejil.

- Sal y pimienta.

Preparación:

Poner a calentar agua con sal para la pasta y una vez hierva echar la pasta y cocerla. Mientras se cuece, preparamos una sartén con un poco aceite y rehogamos la cebolla y ajos picados, después, añadiremos los champiñones laminados y los dejaremos hacer durante unos cinco o seis minutos, a continuación, añadiremos las gambas y rectificaremos de sal y pimienta. Una vez esté la pasta cocida, escurrirla y pasarla a una sartén con un poco de aceite, si se quiere, revolver la pasta con los champiñones y las gambas en la sartén, o servirla en un plato con los champiñones y gambas por encima.

The best chocolate cake ever

    Hoy os traigo este rico  bizcocho de chocolate y aunque ya no apetece meterse en faena para encender el horno, si es para hacer este bizcocho, merece la pena. En mi casa aunque sea verano el horno no se apaga y me gustaría compartir con vosotros un trocito virtual. Espero que os guste

Ingredientes:
( En tazas americanas)
- 2 cups de harina.
- 3/4 cup de cacao puro.
- 2 cups de azúcar.
- 2 huevos.
- 1/2 cup de aceite de girasol.
- 1 cup de leche.
- 1 cup de agua hirviendo.
- 1 y 1/2 tsp de bicarbonato.
- 1 tsp de café soluble.
- 2 tsp de levadura.
- 1 tsp de sal.
- 2 tsp de extracto de vainilla.

Preparación:

Precalentar el horno a 175ºC.
En un bol grande mezclar los ingredientes secos y tamizarlos. Añadir la leche a la mezcla, el aceite, los huevos y la vainilla. Batir a velocidad media hasta que los ingredientes estén bien unidos. Luego, agregar el agua hirviendo y continuar batiendo a velocidad alta durante un minuto, para incorporar aire a la mezcla. Engrasar y enharinar un molde, verter la masa y hornear durante 40-45 minutos. Cuando esté hecho dejar enfriar sobre una rejilla.