viernes, 27 de febrero de 2015

Tarta dúo con crema de mascarpone

     Hoy os traigo una receta de un bizcocho que hice en navidad, pero hasta ahora no había podido ponerlo, a nosotros nos gustó mucho y le hice algunos cambios en la crema que es mi receta, un bizcocho dúo estupendo con esa capa de dos colores, hummmm...¿no queréis un trocito?




Ingredientes:

* Bizcocho con nueces:

- 4 claras.
- 4 cdas soperas de azúcar.
- 4 cdas soperas de harina.
- 4 cdas de nueces molidas.
- 3 gotas de aroma de vainilla.

* Bizcocho de cacao:

- 4 huevos.
- 4 cdas soperas de azúcar.
- 2 cdas de aceite de girasol.
- 4 cdas de harina.
- 2 cdas soperas de cacao.
- 1/2 cta de levadura.
- 1 cda sopera de coñac.

* Crema de mascarpone: click aquí.




Preparación:

Bizcocho con nueces:
Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Añadir el azúcar y terminar de batir hasta que estén duras. Luego agregar las nueces y la harina. Forrar un molde cuadrado y verter la masa alisando con la espátula.

Bizcocho de cacao:
Batir las claras con el azúcar a punto de nieve. Batir las yemas con el aceite y el coñac, añadir a las claras. Tamizar en un bol la harina, el cacao y la levadura y agregar a las yemas y claras. Verter encima de la masa de nueces y hornear en horno precalentado a 180ºC, unos 30 min. Una vez finalizada la cocción, dejar enfriar el bizcocho en el mismo molde, verter por encima la crema de mascarpone y dejar cuajar al menos 4 horas, a la hora de servir espolvorear con cacao.




27 comentarios:

  1. menuda maravilla de tarta, la verdad q se ve maravillosa y mejor tiene q estar. me la apunto

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  2. Al bizcocho dan ganas de meterle la cuchara en cuanto lo ves y ya cuando lees los ingredientes y te imaginas su sabor te lo comerias entero. Una delicia para cualquier momento del año.
    Un beso. Buen finde.

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  3. El otro día tenía unas claras por casa y no sabía qué hacer con ellas, qué pena que no vi antes tu receta, me la guardo para otro día, porque esto se ve buenííísimo

    Abrazos y buen fin de semana!!

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  4. Hoaaaa
    Ésto no vale, nos dices que si queremos un trocito y yo ¡¡si que quieroooo!! pero, no hay manera de cogerlo, a ver si llega el día en el que podemos catar lo que vemos en los blogs jajajajja
    Pensaba que iba a ser más difícil de preparar pero veo que es algo sencillo pero, con un resultado de 10, esas tres capas maravillosas están diciendo ¡¡cómeme!!
    Besazos

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  5. El corte perfecto y seguro que triunfó. Un postre muy fino.
    besitos

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  6. 2 cremas deliciosas! que unidas a unos bizcochos bien aireados darán un postre de buen sabor y con mucha presencia.
    Besos desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/02/dieta-paleolitica.html

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  7. Que pinta! con esa mezcla de sabores y texturas... feliz finde

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  8. Que rico, me encanta la pinta de esta tarta, lo tiene todo en uno, mascapone, cacao y nueces, no se le puede pedir nada mejor a un día. Besos!

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  9. ¡Qué delicia! Yo sí que me apunto a ese trocito ¡y a repetir!

    ¡Feliz y dulce fin de semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  10. Que bocado tan exquisito. Tiene que saber a gloria.
    Buen fin de semana

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  11. Yo pruebo los dos!!deliciosos!!Mil besos

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  12. Seguro estaba de rexupete , como suele decirse nunca es tarde si la dicha es buena y a la vista esta que este bizcoxo tiene que estar mas que requete bueno ,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  13. OMG!! Increible la pinta que tiene estoo, el relleno con mascarpone suelen ser un punto riquisimo. Besitos cuantomasdulcemejor.blogspot.com

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  14. Me ha encantado, me parecen muy ricas y deben de estarlo por los ingredientes que lleva.
    Un beso

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  15. Mi querida amiga, yo no solo me tomaria un trozito si no algo mas por que la pinta no puede ser mas rica , ademas queda con una presentacion preciosa, me ha encantado. Mil besicos cielo

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  16. Esa tarta tiene un corte estupendo... me encanta, el puntito de la crema de mascarpone tiene que ser una verdadera delicia!

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  17. Qué maravilla de tarta!! qué original!! y el corte se ve espectacular!! tiene que estar riquísimaaaa...!!! Besotes

    Elena

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  18. No me extraña nada que hubieses triunfado con esta pedazo de tarta tan rica. Menuda combinación de ingredientes =)
    Un besote.

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  19. ¡Qué delicia de bizcocho! como dice Kim triunfaste seguro.
    He revisado mi lista de seguidores y no te encuentro ¿porqué no la revisas tu también y así somos dos las que comprobamos si estás en ella? No tardes en confirmármelo que quedan dos días. Gracias. Besos.

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  20. Que rico este bizcocho, tiene una pinta deliciosa.
    Besotes y buen finde

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  21. Qué rica!! se hace la boca agua y la presencia no puede ser mejor. Apuntada queda. Un abrazo, Clara.

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  22. coincido con clara ,es verla y se hace la boca agua , !me encanta¡
    bss

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  23. Te ha faltado indicar a que hora hay que estar para catar esta delicia que nos propones, hoy!!! Me encanta como se ve, irresistibleeeee!!
    Un abrazo!!

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  24. Una tarta estupenda, te ha quedado genial.
    Besitos

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  25. esta tarta duo tiene que estar riquisima, no hay más que verla, me encanta el mascarpone y con los bizcochos que le has puesto esta cremita la mar de rica.
    un beso
    feliz semana

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  26. ¿Y yo cómo no había visto antes esta maravilla?. Qué rica, y qué bonita.
    Un besote.

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  27. Pues claro que quiero un buen trocito.

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