Tarta dúo con crema de mascarpone

     Hoy os traigo una receta de un bizcocho que hice en navidad, pero hasta ahora no había podido ponerlo, a nosotros nos gustó mucho y le hice algunos cambios en la crema que es mi receta, un bizcocho dúo estupendo con esa capa de dos colores, hummmm...¿no queréis un trocito?

Ingredientes:

* Bizcocho con nueces:

- 4 claras.
- 4 cdas soperas de azúcar.
- 4 cdas soperas de harina.
- 4 cdas de nueces molidas.
- 3 gotas de aroma de vainilla.

* Bizcocho de cacao:

- 4 huevos.
- 4 cdas soperas de azúcar.
- 2 cdas de aceite de girasol.
- 4 cdas de harina.
- 2 cdas soperas de cacao.
- 1/2 cta de levadura.
- 1 cda sopera de coñac.

* Crema de mascarpone: click aquí.

Preparación:

Bizcocho con nueces:
Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Añadir el azúcar y terminar de batir hasta que estén duras. Luego agregar las nueces y la harina. Forrar un molde cuadrado y verter la masa alisando con la espátula.

Bizcocho de cacao:
Batir las claras con el azúcar a punto de nieve. Batir las yemas con el aceite y el coñac, añadir a las claras. Tamizar en un bol la harina, el cacao y la levadura y agregar a las yemas y claras. Verter encima de la masa de nueces y hornear en horno precalentado a 180ºC, unos 30 min. Una vez finalizada la cocción, dejar enfriar el bizcocho en el mismo molde, verter por encima la crema de mascarpone y dejar cuajar al menos 4 horas, a la hora de servir espolvorear con cacao.