Bizcocho marmolado con frutos secos

   Siguiendo la tónica del blog y para finalizar la semana os traigo otra receta dulce, tenía más recetas saladas, pero hice las fotos con el móvil y como es nuevo todavía no he tenido tiempo  para mirar como pasarlas.

   Una de las cosas que más me gustan en cocina es un buen bizcocho, en éste podemos aprovechar los restos que nos queden de frutos secos que nos hayan sobrado de Navidad, probadlo y ya me diréis

Ingredientes:

La medida es con un vaso de capacidad de 240 ml.

- Cuatro huevos.
- Un vaso de azúcar escaso.
- Dos vasos de harina.
- 150 g de margarina blanda.
- 50 g de uvas pasas sin hueso.
- 50 g de chocolate fondant.
- Dos rodajas de naranja confitada.
- Un envase de nata fresca.
- Un sobre de levadura.
- Una cucharadita de vainilla líquida.
- Tres cucharadas de cacao puro.

Preparación:

Precalentar el horno a 175ºC.

En un bol grande, poner los huevos y el azúcar, batir durante cinco minutos, luego añadir la nata fresca y batir de nuevo, a continuación agregar la margarina y la vainilla y volver a batir. Tamizar la harina y la levadura e incorporar a la masa con movimientos envolventes. Tocear la naranja confitada y el chocolate. Dividir la masa en dos partes, en una de ellas añadir las pasas y la naranja confitada y en la otra agregar el cacao en polvo y el chocolate troceado. Forrar un molde con papel sulfurizado, engrasar y enharinar las paredes sacudiendo el exceso de harina. Verter la masa chocolateada en primer lugar y luego la masa restante, unirlas ligeramente con un tenedor. Hornear durante una hora. Una vez horneado dejar enfriar en rejilla, espolvorear con azúcar glass si se quiere.

NOTA: La nata fresca la venden en mercadona, al lado de la levadura fresca está refrigerada.