Tarta de piruletas

                    Esta tarta es muy conocida por el "internés", como tod@s sabréis, la autora, como me hizo saber en un comentario, es Cristina. Desde entonces se han hecho muchas versiones.  No podía dejarla pasar, quería probarla, compré el licor de piruleta hace ya un tiempo, así que hace dos semanas, para celebrar una reunión familiar hice esta rica tarta, a todos-as les gustó mucho aunque de aspecto no me salió como yo preveía porque cometí un fallito cuando enfrió el relleno en la nevera, peeeeeroooooo... de sabor estaba riquísima. Aquí os dejo la foto de la botella por si algun@ aún no la conoce. Vamos con la receta:


-Ingredientes:


-1 base de bizcocho, yo usé bizcochos remojados en un poco de leche.
-600 ml. de nata líquida para montar.
-2 yogures naturales sin azúcar.
-8 hojas de gelatina (aunque yo puse 6 hojas y media).
-La medida de 2 yogures de azúcar.
-50 ml. de licor de piruleta.
-70 ml. de agua.
-12 piruletas ( 6 de ellas son para adornar).
-Fresas (opcional).

-Preparación:

Como ya sabéis la nata y el recipiente en el que la vayamos a montar deben estar muy fríos, así que después de este paso, procederemos a montarla, una vez que esté montada, reservar. En un recipiente, mezclar los yogures con el azúcar, incorporando bien hasta que esté bien disuelta; después, pulverizar o trocear en trozos muy pequeños 6 de las piruletas y deshacerlas en un cazo al fuego con los 70 ml. de agua, remover hasta su completa disolución. A continuación, poner a hidratar las hojas de gelatina e incorporar a la mezcla de agua y piruletas, deshacerla muy bien y colarla, agregar el licor de piruleta y mezclar. Por último, mezclar la nata montada con los yogures con movimientos envolventes y después el líquido, mezclar hasta homogeneizar y verter directamente sobre la base o dejar enfriar un rato en la nevera para que tome cuerpo. Verter sobre la base de bizcochos, a sobre bizcochos mojados en leche, como prefiráis, y dejar enfriar unas 4 horas en la nevera.

"El fallo":  Yo tenía mucha prisa porque me tenía que ir a trabajar a las 16:15 h. mientras comía dejé el bowl con el relleno en la nevera para que tomara consistencia, pues no quería que al echarlo sobre los bizcochos, estos absorbieran parte del relleno, pero se endureció demasiado rápido la mezcla por la cantidad de gelatina, así que ya lo sé para la próxima vez.