Fideos "chupaos"

     Esta receta la vi hace unos días en el blog erfecto-cupcake , me parecieron muy sencillos y ricos, como pude después comprobar, así que desde aquí, doy la enhorabuena a la autora, Gema, porque estaban verdaderamente buenos, aunque no pude encontrar los fideos chinos, lo hice con espaghettis finos y dió muy buen resultado. Espero que os guste

Ingredientes:

-Un paquete de fideos chinos (en mi caso espaghettis finos).
-1/2 pimiento verde.
-Medio calabacín.
-1/2 cebolla.
-Pechuga cocida de pavo o de pollo.
-1 cucharita de azúcar, para caramelizar un poco la cebolla.
-Zanahoria (opcional).
-Salsa de soja estilo indonesia (dulce).
-Salsa de soja Sukiyaki (fué opción mía).

Preparación:

Cortar el calabacín en bastoncitos, el pimiento en tiras finas y la pechuga de pollo en tiras finas también. Reservar. Después, cortar la cebolla en juliana y sofreirla en al sartén en un poco de aceite hasta que esté dorada, añadir el azúcar y dejar pochar un poco más, agregar el pimiento y el calabacín, cuando tomen un poco de color añadir la pechuga de pavo o pollo. Mientras cocer los fideos chinos o los espaghettis, cuando están cocidos, escurrir y añadir a la sartén con el sofrito, por último echarle la salsa de soja o el sukiyaki, si se quiere, a mi, como no  me gustan mucho esas salsas, en total le eché una cucharada, remover y servir.