martes, 18 de mayo de 2010

Galletas de coco

Estas galletas las vi en el blogde Elena a primera vista me encantaron y aunque yo no soy nuy aficionada a ellas, mi marido sí, es que le pierden, por eso, copié la receta; así que he pasado de comprar galletas en la pastelería, a hacerlas yo, y con muy buenos resultados.La receta tiene algunas modificaciones, le puse menos azúcar y coco, y más harina.Espero que os guste.

Ingredientes:

90 gr. de azúcar( en la receta original 150 gr.), 50 gr. de harina( Elena le echó 40 gr.), 2 huevos, 1 pizca de sal, 65 gr. de coco (en la original son 125 gr.), fideos de chocolate (optativo).

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina, añadir la harina cernida, mezclar bien; a acontinuación áñadir el coco y los fideos de chocolate si se quiere, remover.Poner un trozo de papel de hornear en la bandeja del horno e ir poniendo porciones de la masa con una cuchara, procurando que estén separadas, pues tienden a expandirse y pegarse,hornear a 180ºC durante 15 min. o hasta que el filo de las galletas adquiera un ligero color dorado.Enfriar en una rejilla totalmente antes de guardar.

19 comentarios:

  1. Ummmmmmmmmm que galletas tan ricas!! Yo que soy muy galletil no me quedo sin probarlas.
    Un besiño.

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  2. Ummmmmmmmmmmmmm se ven divinaaaaaaaas wapa ,me llevo la receta a mi libreta de pendientes seguro que nos encantan.
    Bicos mil wapa.

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  3. pues que ricas con el saborcin del coco

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  4. A mi marido tambien le encanta el coco, asi que te las copio, que tienen una pinta estupenda, besos

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  5. Y ase las ví a Elena que deliciosas galletas, me encanta el coco.
    besitoss guapaaaa

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  6. Alanda, estas galletas están diciendo ¡cómeme! tienen un aspecto de lujo y estoy seguro que debe ser una delicia probarlas, exquisitas.
    Saludos

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  7. Genial esta recta, muy buena pinta. Me pierden las galletas, yo también te copio estas galletitas tan ricas que te quedaron.
    Besos.

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  8. Umm, que buena pinta tienen estas galletitas y como te lo agradecerá tú marido. Si es que no hay nada como las galletas elaboradas en casa, además de impregnar la cocina con un olor especial.
    Un besín.

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  9. Unas galletas muy ricas y con lo que me gusta el coco .... Les queda un brillo muy bonito.

    besos

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  10. con lo que me gusta el coco...seguro que estas galletas me gustarán mas.
    bexinos

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  11. Esas galletetias se ven estupendas.
    Asi de finitas casi parecen tejas.
    Un beso.

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  12. Qué ricas te han quedado me encanta todo lo que lleve coco, besitos...

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  13. Unas galletitas muy ricas, suguro que saben igual de bien que pinta tienen.
    Besitos

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  14. Tienen que estar muy ricas, me encanta el coco, si que para mí, son unas galletas ideales.
    Bssssss

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  15. tienen una pinta estupenda con ese brillo y doraditas en el borde ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  16. Megusta mucho el sabor del coco y las galletas se ven deliciosas!!
    un biquiño

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  17. Hola!!!! Yo no soy muy de coco, pero estas galletas tienen una pinta estupenda...

    Bsss

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  18. Con lo que me gusta el coco, estas galletitas tienen que ser un auténtico vicio. ¡Qué ricas!.
    Un besote.

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  19. Yo hace años que no compro galletas. ¡Con lo ricas que están las caseras! Además, se sabe lo que se come :-) Te quedaron estupendas y a mí que el coco me encanta, la apunto para la próxima remesa que prepare.

    Un besín.

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