Ingredientes:
3 patatas medianas o con el tamaño apropiado para asar, 2 lonchas de jamón serrano,6 lonchas finas de queso semicurado o un poco de queso rallado para gratinar, 2 lonchas de jamón de york, 1/2 cebolla, 2 vasos de leche, 2 y 1/2 cucharadas de harina, un poco de nuez moscada ,sal, aceite de oliva.
Preparación:
Asar las patatas bien lavadas a 190º C, mientras, se hace la bechamel, pelar y picar la cebolla muy finita, sofreir en un poco de aceite, a continuación incorporar la harina y dejar que se haga un poco con la cebolla, después añadir la leche y remover con una cuchara de madera muy bien o con un batidor de varillas, para evitar que se formen grumos, echarle un poco de sal y nuez moscada, seguir removiendo con cuidado de que no se pegue, añadir el jamón serrano y el de york muy picados y mezclar, dejar cocer un poco y retirar del fuego.
Cuando están asadas las patatas, que serán más o menos 50 min. sacarlas del horno, cortarle la parte superior con un chuchillo afilado, vaciar las patatas conservando su piel, disponer dentro de cada una de ellas una capa de bechamel, a continuación una capa de patata y así sucesivamente hasta terminar con bechamel, colocar encima de cada patata el queso y gratinarlas hasta que el queso esté dorado
Qué buenas y como tu dices entre ir y venir se hacen solas.
ResponderEliminarUn beso
Qué ricas!, la cantidad de platos que nos soluciona una bechamel, o unas patatitas, verdad?
ResponderEliminarUn beso
Pues bien venido ese día de prisas porque te han quedado unas patatitas deliciosas a la vista y sin duda al gusto. Un besito.
ResponderEliminardeliciosas....noda mas te puedo decir
ResponderEliminarPues si con prisas salen estas cosas tan ricas, yo me apunto, se ve buenisimas, un besito
ResponderEliminarAlanda, unas patatas con un relleno fabuloso. ¡Mira que están ricas las patatas! con cualquier cosa que se les ponga y lo cierto es que lo que le has puesto es una delicia.
ResponderEliminarSaludos
Me eha encantado la receta. La verdad es que siempre me han llamado la atención las recetas así.
ResponderEliminarMe ha gustado tu blog. Volveré a visitarte...
Besotes
Cómo me gustan las patatas asadas, Alanda! Te han quedado riquísimas. Besitos.
ResponderEliminarPues para ser fruto de un dia de prisa no veas como te han quedado y lo buenas que tienen que estar con la bechamel.
ResponderEliminarbesos
Pues menuda "improvisación", guapa. ¡Qué maravilla, qué cosa más rica!.
ResponderEliminarMe la llevo, que soy muy patatera, como todos en casa, jajaja.
Besotes.
que ricas patatas con bechamel...seguro que exquisitas.
ResponderEliminarbexinos
Pues te han queado delicioss. Besos.
ResponderEliminarMuy buena pinta, me encantan las patatas asadas, yo en lugar de poner el relleno a capas suelo mezclarlo y colocarlo todo junto.
ResponderEliminarBicos
Holaaaa, qué riquísimas patatas rellenas! me han encantado, deben de estar de rechupete!
ResponderEliminarUn besooo
Muy ricas esas patatillas rellenas y gratinadas aun mejor. Que buenas!
ResponderEliminarUn beso y buen finde!
Pues una receta con prisas pero muy rica, me la anoto.
ResponderEliminarBesitos
Ummmmmmmmmmm divinaaaaaaaas wapa y si encima se ahcen solitas no pueden deja de probase.
ResponderEliminarCon tu permiso me la guardo en mi libreta de pendientes.
Bicos mil y feli finde wapa.
hijas de verdad que me asombrais, el día que tengo prisas y no se que hacer cae el filete a la plancha con lechuga, madre qué arte teneis!!
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Que pintaza tienen las patatas, con ese relleno y esa bechamel seguro que estaban buenísimas. Me encantan las patatas y esta receta se ve estupenda.
ResponderEliminarUn besín.
ces pommes de terres sont divines et doivent être un pur régal pour les papilles, j'adore
ResponderEliminarbonne journée
Que patatas tan ricas, me parece una idea estupenda y muy buena
ResponderEliminarBuen finde
Yo las hago de otra manera pero estas deben estar de muerte. Y los dulces que he visto los alemanes, la crema de chocolate.etc....todo muy rico . Buena mano tienes.
ResponderEliminarUn saludillo
Olga
www.lamineriasyotrosmenesteres.blogspot.com