viernes, 30 de abril de 2010

Hamburguesas de patata

Pues aquí os traigo otra receta persa, el nombre original es cotelette, pero yo las llamo hamburguesas de patata, porque eso es lo que son, tiene variaciones como todas las recetas, pero lo que si os digo que a a la vez de sencilas, son muy ricas, y es de lo más típico que se suele dar de comer a los invitados.Bueno, vamos al lío.

Ingredientes:
4 o 5 patatas medianas, 2 huevos,1 cebolla, 2 dientes de ajo, sal pimienta, colorante o cúrcuma, hierbabuena seca (si se quiere), yo casi nunca le pongo, aceite de oliva.

Preparación:
Cocer las patatas con su piel, o si se quiere ser más rápido, sin piel y troceadas, rallar la cebolla y escurrirla, sin que tenga nada de líquido, rallar los ajos.Cunando las patatas estén cocidas, escurrirlas ponerlas en un recipiente y  machacarlas con un tenedor, debe quedar muy fino, añadir la cebolla y los ajos, luego, la sal, la pimienta, el colorante y la hierbabuena seca si queremos, como una cucharadita,por último añadir los huevos.Calentar aceite en una sartén y freir la masa acucharadas, aplastándola con una cuchara y dándole forma de hamburguesa, escurrir en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

15 comentarios:

  1. Qué cotelettes mas riquismas. Tomo nota.
    Buen fin de semana guapa.

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  2. Pues tienes razón que fácil si que es, y fijate que nunca había oido hablar de este plato. Como dice el refrán, no te acostarás sin saber una cosa más. El caso es que tienen que estar bien ricas estas hamburguesas de patata, creo que un vicio a la hora de poner a comerlas ¿a que si?.

    besitos preciosa y feliz fin de semana :)

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  3. Las llames como las llames han de estar muy buenas.
    Un beso y feliz fin de semana.

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  4. Uf, que ricas!!! Me parece una receta muy buena! La hierbabuena, auque tu no se la pongas tiene que darle su puntito, eh?
    Besotes y buen finde!

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  5. Ummmmmmmmmmm seguro que estan ricaaaaas ricaaaaas ,me ha encantado la receta ya mismo la copio en mi libreta de pendientes.
    Una receta y presenatcion de 10 points wapa.
    Bicos mil y feli finde.

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  6. Las patatas me gustan de todas las maneras y mis hijos se las comen en cantidades industriales,asi que me llevo tus hamburguesas paras probarlas.
    Besets.

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  7. Guauuuu....supero original, y encima con patatas...sencillamente genial
    Buen finde

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  8. que cosa tan rica!! sencilla pero rica, creo que esta receta gusta a todo el mundo!
    besos!

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  9. Nunca las he probado pero te han quedado estupendas y tienen que estar riquísimas.
    Besitos

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  10. Nunca las habia visto, muy originales estas hamburguesas, y por lo bien que te han quedado deben estar muy ricas. Me la apunto esta recetita.
    Besos y buen finde!!

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  11. hola! he llegado de casualidad a visitar tu blog y lo encuentro precioso.
    Un abrazo desde Chile
    edith
    la brujita

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  12. esto si que es original...

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  13. Me la apunto. Entre pan y pan tiene que estar de muerte.

    Besos.

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  14. Alan las albóndigas de patatas no las he probado pero seguro que están riquisimass guapa.
    besitoss
    buen finde

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  15. alá!! que idea mas güena...me la llevo..
    bexinos

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