Corona de natillas y mascarpone

Os preguntaréis por qué se llama corona, bueno, en un principio tenía esa forma, pero tuve que salir a hacer unos recados antes de poder hacerle fotos; cuando llegué era únicamente media corona y tuve que conformarme con hacerle foto solo a un trozo.Qué le vamos a hacer!!... La receta es la siguiente:


Ingredientes:
14 bizcochos de los duritos, 250 gr. de mascarpone, 4 envases de  natillas de las compradas o 500 ml. de natillas caseras(yo caseras),200 ml. de nata líquida para montar, 250 ml. de leche para remojar los bizcochos, 1 cucharada de café soluble, 100 ml. de leche para deshacer la gelatina, 2 cucharadas de azúcar y 3 y 1/2 hojas de gelatina neutra.

Preparación:
Remojar los bizcochos en leche en la que previamente se disuelve el café soluble( no añadí azúcar porque los bizcochos ya tienen por encima), colocarlos en un molde de corona, partiéndolos por la mitad intentando rellenar los huecos.Remojar las hojas de gelatina en agua fría 8-10 min.Semimontar la nata con las dos cucharadas de azúcar, mezclar el mascarpone con las natillas(yo lo hago con la batidora), a continuación añadirle la nata con una espátula.Poner a calentar los 100 ml. de leche y cuando está bien caliente, añadirle las hojas de gelatina bien escurrida, desleir muy bien con un batidor de varillas, dejar enfriar e incorporar a la mezcla anterior, verter la misma en el molde y meter en la nevera al menos 4 h. gana mucho en sabor de un día para otro pues así, los bizcochos toman la humedad de la preparación y no se deshacen.Desmoldar y adornar al gusto, yo  lo rocié con cacaco y fideos de chocolate.