Yogur natural tradicional

Esta forma de preparar yogur es la que se seguía antiguamente, bueno, de hecho para quien no tenga yogurtera,creo que es la única de la que se puede obtener yogur, en mi casa la hacemos a gran escala, pero ahora voy a poner las cantidades a menor escala.

Ingredientes:
2 litros de leche entera, 4 yogures naturales y ya está.

Preparación:
Poner a calentar la leche y dejar que hierva 1 min. Dejar templar , verter los yogures naturales y mover muy bien para que se integren, tapar la olla y liarla con algo que mantenga esa temperatura por más tiempo, yo la envuelvo con una manta pequeña, y hago el yogur siempre por la noche, para por la mañana verterlo en recipientes que quepan en la nevera, y para que principalmente , mi cocina no parezca un mercaillo allí con la manta en la encimera, luego tapo los recipientes con sus tapas o aluminio .