lunes, 6 de octubre de 2014

Flan de leche condensada

     El flan, un básico de la cocina que admite muchas preparaciones y del que existen muchas variedades, tengo varias recetas de flan en el blog y algunas que no he puesto porque se estropeó el disco duro; pero no había colgado una de leche condensada todavía, así que hoy os la traigo



Ingredientes:

- Cinco huevos.
- Una lata pequeña de leche condensada.
- Un litro de leche.
- Caramelo líquido.



Preparación:

    En primer lugar calentar agua en una olla que será la que utilizaremos para hacer el abaño María y precalentar el horno a 190ºC.
    En un bol grande poner los huevos y la leche condensada, batir bien con la batidora de varillas, seguidamente, verter la leche poco a poco y seguir batiendo hasta que se integren bien todos los ingredientes. Después caramelizar un molde, yo suelo caramelizar sólo la base,  y verter la mezcla de flan. Hornear al baño María, durante una hora a 190ºC. Comprobar que está bien cuajado introduciendo una brocheta o un cuchillo fino. Desmoldar cuando esté a temperatura ambiente.

33 comentarios:

  1. Éste flan es uno de los más ricos que conozco, lo que ocurre es que no puedo comerlo lo que quisiera, en mi caso es para hacerlo solo en ocasiones, pero aunque sean pocas, merece la pena.
    Bsts

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  2. qué rico es el flan, en cualquiera de sus variedades, pero cuando llevan leche condensada, entonces se convierten en la mejor golosina

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  3. No sabes lo que me gusta esta flan, es mi favorito aunque yo lo hago de otra forma.

    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  4. delicioso! el flan es el postre por excelencia! y con leche condensada, uhmmm!!!

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  5. Me encanta el flan y la leche condensada me vuelve loca, así que para mí este flan es el postre perfecto, te ha quedado con una pinta riquísimaaaa...!!!! besotes.

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  6. Qué rico, a nosotras nos encanta con nata... pero si lleva ya leche condensada....debe estar delicioso de por si.
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas

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  7. Una delicia de flan casero.

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  8. Ummmm de vicio¡¡¡¡ besos

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  9. es muy rico, ya me antojaste.
    bs

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  10. Soy una apasionada de este dulce y de leche condensada me puede, como esta de rico, te quedo fabuloso reina...Bess

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  11. La verdad es que la leche condensada, le da una textura pero que muy diferente y el sabor es de lo mas apetecible.
    Besos

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  12. Te ha quedado con una pinta espectacular!!! que rico tiene que estar si es que la imagen del flan salta a la vista nunca lo había probado con leche condensada y me ha entusiasmado la idea ¡¡ que bueno por favor!!!! me lo anoto. Muchos besos

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  13. Qué bueno! Me recuerda a los que prepara mi madre, caserito y esperando en la nevera como postre en cualquier comida. Y con leche condensada ya tiene que estar para chuparse los dedos. 1 besote grande!

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  14. En cuestión de flanes éste está entre mis preferidos, me encanta y tiene pinta de que te ha quedado genial!
    Un besote

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  15. Te ha quedado un flan fantástico. Nunca lo he hecho con leche condensada y me apetece probar tu receta

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  16. Hummm un DULCE que sabe a CIELO!!!
    Gracias amiga; por TODO!!!
    Conxita

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  17. Hemos coincidido ambos esta semana con un flan, aunque este con leche condensada tendrá que estar mucho más bueno, por cierto, me gusta con mucho caramelo

    Abrazos!!!

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  18. Ainssssss otro flan que me encanta es este sin duda alguna, mira que está bueno el condenado jajajaja. Los adoro , creo que los flanes son el postre ideal y este te ha quedado para meterle la cucharilla YA

    Besinesss

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  19. No hago demasiados flanes en casa y no sé porqué, pues luego viendo éstos que hacéis se me cae la baba. Se ve muy bueno Alanda. Siempre es un placer verte por mi blog. Besitos guapa.

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  20. Hola, gracias por tu amable visita que me ha permitido conocer tu rica cocina y ver este flan tan bueno, me encantan en todas las versiones y esta no lo he probado aun, con tu permiso me quedo de seguidora y así no pierdo nada de lo rico que hagas.
    Un besito y feliz semana.

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  21. Mmmmmm... rico, rico!!!
    Tienes un regalito en http://cincofogones.blogspot.com.es/
    Un abrazo.

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  22. Se hace la boca agua, qué rico!! para repetir. Un abrazo, Clara.

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  23. Me encantan los flanes y con leche condensada, salen muy ricos.
    Besicos.

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  24. Qué bueno, por Dios, ¡se tiene que deshacer en la boca!. Me encanta.
    Un beso, guapa.

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  25. El flan se ve divinsimoooooooo yo tambien lo hago , es mirar las fotos y querer un caxito no dejan de decirme comemeeeeeeee.
    El año pasado a mi tambien me paso lo mismo perdi un monton de recetas al estroperase el disco duro donde las tenia guardadas y no pude recuperarlas.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  26. Me apunto a tomar este rico flan!! Se ve delicioso, me encanta!!
    Un abrazo!!

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  27. Mira que me gusta el flan y lo preparo de muchas maneras, pero esta versión de leche condensada no la probado nunca y ahora mismo me apetece muchísimo ;). Tiene una pinta genial.
    Es la primera vez que paso por tu blog y por aquí me quedo como seguidora para no perderme nada. Voy a dar una vuelta más por tu cocina ;). Un beso!

    www.laurillafondant.blogspot.com

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  28. Uno de mis postres favoritos!! y con leche condensada tiene que estar buenísimoooo!!
    Un beso

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  29. Delicioso!!! Con leche condensada está buenísimo, te ha quedado genial.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  30. La pinta es una maravilla, los flanes me vuelven loca y este de leche condensada le veo la mejor pinta del mundo. Mil besicos querida amiga

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  31. Hola Alanda. Soy un fan de los flanes jj y es que es uno de los postres que más me gustan. Suelo hacer bastantes y cuando salimos de cena acabo casi siempre con un flan o con algo parecido jj.
    De leche condensada no los he hecho y es que pienso que saldrá muy dulce. Me gusta lo dulce pero sin llegar al empalago.
    Por el aspecto que tiene este flan creo que debe estar exquisito. Lo tendré en cuenta para hacerlo en alguna ocasión.
    Que tengas un estupendo fin de semana.
    Un abrazo

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  32. un clasico en mi casa , se ve de lujo!!
    bss

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  33. Mi querida amiga, veo que no ha salido mi comentario, te decia que te ha quedado un flan perfecto, con una textura divina, me ha encantado. Mil besicos cielo

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