martes, 30 de abril de 2019

Tortilla rellena de bacalao y pimientos del piquillo

    Hoy os propongo una receta de tortilla con la que os váis a chupar los dedos, si sola está rica rellena está mucho más, doy fe. Hace un tiempo la vi en Facebook y no recuerdo de quién es, pero bendita la hora en que tomé nota de esta receta y la probamos en casa, uhhmm..... decían todos y es que no es para menos, también he visto por ahí que se celebra el día de la tortilla, cosa que de la que no tenía ni idea, ésta sería una riquísima aportación para ese día...y para todos los demás. Espero que os guste



Ingredientes:

- Una tortilla de patatas del modo que la hagáis normalmente.
- Bacalao ahumado en aceite.
- Pimientos del piquillo.
- Un aguacate (opcional).



Preparación:

Una vez hecha la tortilla la abrimos a la mitad, escurrimos el bacalao ahumado del aceite, y colocar las lonchas sobre una mitad, encima poner tiras de pimientos del piquillo y tapar con la otra mitad de tortilla, acompañar con lo que más os guste, yo usé aguacate y también lo acompañé de yogur con pepino.

9 comentarios:

  1. Muy buen relleno, si el bacalao casa perfectamente con los piquillos, ambos no lo deben ser menos con la tortilla. Para probarla y disfrutar.
    Bss

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  2. Que rica , la tortilla de patata esta rica con este relleno de lujo, tengo que probarla besitos guapa

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  3. Una combinación, deliciosa

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  4. Holaaaaaa holaaaaaaaaaaa ya estoy de nuevo por aqui despues de unos meses de descanso.
    Las tortillas de patata me encantan esta tuya tiene una pinta de lo mas tentadora y no dudo ni un segundo que tiene que estar de rexupete con el bacalao y los pimientos de piquillo.
    Bicos mil y feliz fin de semana wapa.

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  5. Siempre digo lo mismo: que lo que más me gusta del mundo es una buena tortilla, y esta me ha dejado con los ojos abiertos de par en par, qué combinación tan rica!!!

    Abrazos y buen fin de semana!!!

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  6. PUES ME ENCANTA Y ES PARA COPIÁRTELA YA MISMO.
    Estoy con rotura de radio y escayolada. No puedo hacer casi nada, comentaré cuando pueda con la izquierda.
    BS
    PD.
    LA PUEDES ENVIAR AL CLUB DE LA TORTILLA PERFECTA.
    YO SE LO DIGO A COCHA, QUE TU TORTILLA LO MERECE

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  7. Tiene que estar buenísima esta tortilla de bacalao, me encanta y con los pimientos tiene que estar de rechupete.
    Besoss

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  8. Ummm que tortilla tan rica!!
    Un besito

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  9. La pinta que tiene es buenisima , imagino el sabor!!
    bss

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