viernes, 6 de febrero de 2015

Sopa de almejas

   Para finalizar la semana qué mejor que una sopa bien apetecible y calentita que nos ayudará a combatir el frío, cuando se la vi a Julia, supe que me iba a gustar y así fué, gracias Julia por esta receta porque yo soy muy de cuchareo y este tipo de sopas me gustan mucho.  El ingrediente que yo añadí fueron unas gambitas, que aunque no se vean en las fotos, sí estaban, jejej Espero que os guste




Ingredientes:

- 500 g de almejas.
- Una zanahoria.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 cebolla.
- 1 tomate maduro.
- 1/2 pimiento verde.
- 120 ml de vino blanco.
- Fideos finos.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal al gusto.
- Agua la que necesite.




Preparación:

Poner las almejas en remojo en agua con sal durante una hora para que suelte la arenilla. Lavar bien y reservar.
En una cazuela poner el aceite y las verduras troceadas, trascurridos unos minutos añadir el tomate rallado y sofreír unos minutos más, a continuación añadir el vino blanco y un poco de agua y dejar reducir, dejar cocer unos 5 minutos y luego pasar con la batidora. Volver a la cazuela, añadir un poco más de agua y cocer unos 5 o 6 minutos más.
Agregar los fideos y las almejas. Dejar cocer hasta que estén los fideos cocidos. Servir espolvoreada con un poco de perejil.


23 comentarios:

  1. Apoyo la moción de la sopa calentita de pescado, nada sienta tan bien ahora con éste frio. Y debe estar riquísima.
    Bss

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  2. Yo también me apunto, uno de los platos que mas apetecen, me gustan incluso en verano, te ha quedado estupenda
    bss

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  3. Holaaaa, ummmm yo también! adoro las sopas y esta con almejas es buenísima. Que pinta tiene más buena y reconfortante.
    Un besooo

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  4. Que delicia de sopa hija, con el frio que hace yo un plato de esta sopa bien calentitas y no quiero nada más, me quedaría el cuerpo maravilloso ooohhh. ....Besss

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  5. ¡Por Dios, qué cosa más rica!.
    Me has despertado el "antojo" de esta sopita, ¡tengo que probarla!.
    Un besote.

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  6. Una estupenda sopita para estos días de frio......jajaja, besos y buen fin de semana

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  7. Ya imagino lo buenísima que debe estar esta sopa. Su aspecto es increiblemente apetecible y tan calentita...Nada reconforta más que una deliciosa sopa!!!
    Quisiera agradecerte el comentario tan afectuoso que me dedicas en el blog de Tito. Ha sido un detalle maravilloso que suaviza mucho estos momentos tan duros que me ha tocado vivir. Gracias, de verdad y un abrazo afectuoso. Buen fin de semana!!!

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  8. una sopa calentita con el frio q tenemos ahora mismo es una bendicion. deliciosa esta de almejas q nos traes.
    a pasar un buen fin de semana. besos

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  9. Pero menuda sopa, que ricura, me la apunto porque yo todo lo que sea cuchara y con esta buena pinta..feliz fin de semana!

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  10. Que sopita más buena y bien calentita con una mantita se pasa mejor estos días de frío. Un besote!

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  11. Me encantan las sopitas. Estoy prácticamente todo el año comiéndolas, y sobre todo, en invierno,con el frío se agradecen mucho unas sopitas caseras tan ricas como esta, que tiene una pinta buenísima =)
    Me la anoto.
    Un besote y buen finde!

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  12. Divinisimaaaaaaaaaaaaaa ademas de estar de muerte relenta con lo que me gustan las sopas de almejas uuummmm que pena no poder llevarme un platin para la cena babeando me tienes.
    Bicos mil y feliz finde wapisima.

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  13. Una sopa riquisima y estupenda para estas nieves que tenemos.
    Besitos guapa

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  14. Nunca he probado una sopa así pero desde luego la pinta es de lo más apetecible.

    besos

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  15. me ha encantado, una sopa para disfrutar y comer de lujo!un beso

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  16. Que buena pinta tiene esta sopa y con el frío apetece un plato así calentito, me encanta.
    Me encantaría que publicases tus recetas en el grupo de facebook Comedere Panis con los Amigos https://www.facebook.com/groups/comederepanisconmisamigos/ , allí cada cual aporta su granito de arena con sus recetas. Besos!

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  17. Mi madre hace unos fideos con almejas parecidos a esta receta tuya de hoy, quedan requetebuenos, y recuerdo que ella alguna vez también le ha puesto algunas gambitas

    Abrazos!!!

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  18. Un plato de sopa es perfecto para estos días tan fríos.

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  19. hola!!, gracias por tu visita :) y qué buena esta sopa calentita para el frío de estos días, las almejas le dan un sabor riquisimo :) feliz semana !

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  20. Mi querida amiga, es de esas sopas que resucitan, ahora con estos frios ese plato es un verdadero majar, la pinta es maravillosa. Mil gracias por tus palabras en la despedida del concurso ese es mi mejor premio vuestra amistad y apoyo. Un abrazo muy muy grande cielo

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  21. Una maravilla de sopa!! y ahora con el frío que hace apetece un montón, se ve deliciosa!! besotes

    Elena

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  22. Yo tambien soy muy de cuchareo y esta sopa no tiene desperdicio, es sencilla, muy sana y tiene que estar riquisima. Me la llevo que el invierno es largo y hay que hacer muchas sopas.
    Un beso de maricacharros.

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