viernes, 25 de octubre de 2013

Pasta con salsa Alfredo y pollo marinado

    Para finalizar la semana os propongo un buen plato de pasta, rico y fácil de preparar, la salsa que la acompaña nunca la había probado, pero tras ver varias recetas y ver que tenía todos los ingredientes me decidía a hacerla y no me defraudó, el contraste con el pollo marinado es la combinación perfecta, aunque he de admitir que con salmón ahumado también está para chuparse los dedos.
He de añadir también que aunque no se vea bien en las fotos la salsa, si está, es que tardé en hacerlas y los macarrones ya se habían engullido una poca, pero estar, está... ;)...

Ingredientes:

- 300 gr. de macarrones.
- 1 cebolla pequeña picada finamente.
- 2 dientes de ajo.
- 200 ml. de nata de cocinar.
- 100 gr. de queso crema.
- 100 ml. de agua.
- Sal.
- Pimienta negra molida.

Para marinar el pollo.

- Dientes de ajo rallados.
- 3 cucharadas de salsa de soja.
- 3 cucharadas de zumo de limón.
- Genjibre molido.
- Cebolla en polvo.
- Perejil.
- 3 cucharadas de aceite de oliva (usé de sésamo).
- Sal.
- Pimienta.




Preparación:

 En primer lugar hay que marinar el pollo, si es posible la noche anterior, pero si no, por lo menos unas dos horas antes de cocinarlo.Sólo hay que mezclar todos los ingredientes, salpimentar los filetes un poquito y colocarlos en un recipiente con el marinado para que tomen bien el sabor.
Mientras cocemos la pasta del modo habitual, vamos preparando la salsa;
rehogar en un poco aceite la cebolla y los ajos muy picaditos, cuando estén, añadir el agua (opcional, yo siempre lo hago así para que mis hijos noten menos la cebolla y no tenga que batir), cuando va reduciendo el agua, añadir la nata líquida y  el queso crema, se puede añadir en su lugar queso rallado, pero a mí me gusta más así. Dejaremos que ligue la salsa y reservamos.
Hacer los filetes de pollo en una sartén con un poco aceite, y cuando estén casi hechos, añadir lo que ha quedado del marinado.
Trocear los filetes en tiras o trocitos, servir la pasta en el plato junto con la salsa y con los filetes troceados por encima y a comer!!...



22 comentarios:

  1. Me ha encantado esta pasta, y el pollo marinado ya me ha llamado por si solo!!!! Un besito y recuerda que estoy de concurso en mi blog, me ayudas a difundirlo participando? http://cocinarconamigos.blogspot.com.es/2013/10/concurso-tubrocheta-by-glo.html

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  2. Tiene que estar de vicio!!!! la pasta cvon esa salsa y el pollo marinado bueno me pongo las botas, jejeje Un abrazo

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  3. una receta deliciosa ! me encanta¡ el marinado del pollo genial
    besitos

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  4. En mi casa los viernes toca inexcusablemente pasta, así que me vienen bien nuevas ideas de preparación para no repetirme mucho. Creo que esta preparación tuya me la voy a llevar para la mesa porque me dá que está muy rica. La pruebo.
    Un beso y buen finde.

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  5. Ummmm! Que bueno, me parece una receta genial. Un biquiño. La Caja de las Delicias

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  6. He probado la pasta con esta salsa, pero nunca se me ha ocurrido echarle pollo, estará aún más rico el plato.

    Abrazos y buen fin de semana!!

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  7. Pues igual que a Gloria, me ha encantado esta receta. Muy buena combinación de ingredientes :D

    Bss
    Con Especias

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  8. Pues me gusta muchísimo tu propuesta, tiene que estar riquísima esta pasta con el adobo del pollo.
    Besazos.

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  9. La pasta está rica con cualquier cosa, pero este pollo marinado no es cualquier cosa, es delicioso y con la salsa de nata una combinaciòn genial. Besos maricacharros.

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  10. Que pinta!! sin duda ninguna tengo que probarlo !! Besos

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  11. Si que se ve la salsa, y el plato es una maravilla, seguro que esta delicioso, me ha gustado muchisimo. Mil besicos cielo

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  12. que rica receta, me encanto, besitos

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  13. Vaya pollo rico asi doradito, y con esos macarrones y la salsa un disloque de receta, besos

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  14. Me chifla la pasta de la forma y color que sea, pero con esta pinta... mmmhh! Me apunto la receta :)
    Buen finde guapa!

    www.infinityho.blogspot.com.es

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  15. No he probado esa salsa pero viendo las fotos de ese plato de pasta que nos traes con ella y el pollo no creo tarde muxo ,se ve deliciosa ademas de quedarte un plato divino.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  16. Hola Alanda. Una salsa de la que no había oído hablar pero a tenor de sus ingredientes no tengo la menor duda de que tiene que estar muy rica. Si a eso se le añade el pollo marinado que debe tener un sabor especial y por último los macarrones plato es una delicia. Unos macarrones para saborearlos.
    Saludos

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  17. delicioso plato de pasta!! y con una salsa asi supongo que deliciosa y con un sabor muy especial...Besss

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  18. Pues, aunque había leído en algunas cartas de restaurantes el nombre de "Salsa Alfredo", no la conocía, y no la he probado. Pero, desde luego, habrá que probarla, ¡qué buena!. Y con el pollo, resulta un plato completísimo.
    Un besote.

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  19. Has reunido en uno los dos platos favoritos de mi niño, macarrones y pollo!! Ya lo estoy apuntando!! Besos

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  20. No había oído hablar de esa salsa ,se ve delicioso el plato.besinos

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  21. No sabes lo bien que me viene esta receta!!
    Un besazo

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  22. Me gusta mucho esta receta, estupenda.Besitos.

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