sábado, 23 de junio de 2012

Ensalada de arroz y marisco

              Con la llegada del verano lo que nos apetece es una ensaladita bien fresquita y rápida, esta que os traigo hoy  se puede hacer de antemano y se prepara en un momento; así que nada, ya no hay excusa para probarla, jejejj espero que os guste



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Ingredientes:

Todo depende de las cantidades que queráis hacer o los comensales que haya.
-Arroz de grano largo.
-1 manzana ( usé golden).
-Lechuga.
-Langostinos.
-Maiz de lata.
-2 huevos cocidos.
-Palitos de surimi.
-Mayonesa.
-Pepinillos para adornar.




Preparación:

En primer lugar, lavar y cocer el arroz en agua con sal; cocer también los huevos y cocer los langostinos ( a mí me gusta más cocerlos yo, pues los comprados cocidos me saben a medicina) . Dejar enfriar. A continuación, trocear la lechuga, los palitos de surimi, pelar y trocear la manzana en dados y escurrir al maiz; una vez que el arroz esté frio, pelar los langostinos y pelar los huevos cocidos, trocear algunos langostinos y reservar unos cuantos para la decoración, pelar y trocear los huevos cocidos, reservando unas rodajas para el final, mezclarlo todo y añadirle mayonesa, eso ya va al gusto de cada uno, decorar con los langostinos, las rodajas de huevo duro y los pepinillos. Servir bien fria.

16 comentarios:

  1. Que rica, me has dado una buena idea para la cena, no tengo langostinos pero prescindire de ellos, besos

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  2. Qué buena pinta !! y además, ideal para esta época y a mí que me encanta el arroz... prometo hacerlo.
    Buen fin de semana

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  3. Esta receta es ideal ahora en verano. Mmmm. Te invitamos a visitar nuestro blog www.quinabonapinta.blogspot.com

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  4. Pues una ensalada rica, y de lo mas fresquita, estos son los platos que mas apetecen en estos dias tan calurosos. Besicos
    cosicasdulces.blogspot.com

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  5. una ensalada bien rica y completa !!! un beso

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  6. Que bien van estas ensaladas en verano :)

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  7. Me gustan estas ensaladas, te las dejas preparadas y a la hora de comer tienes un plato muy apetitoso.
    Besos.

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  8. muy buena! no la suelo hacer de arroz,me llevo la receta.
    saluditos.

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  9. una ensalada de vicio, como a mi me gustan bien completitas.
    besoss guapaa
    feliz semanaaa

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  10. Divinisima yo la hago muy similar pero sin la manzana tomo nota seguro esta muy rica.
    Por cierto nunca he comprado los huevos cocidos como en casa no somos de comer comida precocinada cuando voy al super ni me paro a curiosear lo que halli ahi jis..jis.
    Bicos mil wapa.

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  11. Muy buena esta ensalada !!
    Fresca y ligera .
    Besos, Sara

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  12. Muy buena la receta y sobre todo genial para la época del año en la que estamos. muy nutritiva y fácil de elaborar. Felicidades. Saludos desde Conil ( Cadiz). ve mi blog

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  13. Cómo apetecen estos platos ahora! Gracias por la idea, Alanda!

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  14. que bueno ! un plato excelente para el verano rico y fresquito, me gusta tu blog y me quedo por aqui, besitos

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  15. Cómo me gustan las ensaladas de arroz...
    Con lechuga no la he hecho nunca, me apunto la idea para probarla, que me ha encantado.
    Un besote.

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  16. pero bueno Alanda, hace cuanto tiempo que no vengo a tu cocina!!!! Si has cambiado las baldosas por papel pintado!!! jajaja, me parece preciosa la cabecera, muy elegante ;)

    Salu2. Paula

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