lunes, 11 de junio de 2012

Mousse de limon

               Este fue nuestro postre del sábado, es suave y refrescante y aunque lleve nata no resulta pesado, a los niños le gustó mucho y a los mayores, pues también. Se puede hacer como una tarta con base de galletas  o bizcochos, en un molde grande o en porciones individuales; yo usé unos moldecitos que compré hace tiempo y  tenia ganas de usar y opté por ponerle un poco de caramelo liquido en la base. Espero que os guste


Ingredientes:

- 500 ml. de nata liquida
- 3 claras de huevo.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 100 ml. de zumo de limón.
- Ralladura de 1 limón.
-6 hojas de gelatina.
 

Preparacion:

En primer lugar, batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservar. Después, montar la nata (ha de estar muy fria), con la mitad del azúcar y reservar. En un cazo al fuego, calentar el zumo de limón, la ralladura y el resto del azúcar, añadir las hojas de gelatina previamente hidratadas.A continuación, meclar la nata con el zumo de limón, con movimientos envolventes y luego, añadir las claras montadas. Caramelizar moldes pequeños con caramelo, y verter la mezcla sobre ellos, dejar enfriar en la nevera unas 4 horas.

17 comentarios:

  1. Tiene que estar riquisimo, muy bueno para este tiempo.
    Besitos

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  2. Tiene que estar riquísimo, me lo apunto en pendientes!!!
    un besazooooo

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  3. Exquisito..suave y fresco, estoy deacuerdo contigo yo tambien lo hubiera puesto en moldes pequeñitos queda mucho mejor presentado. y si dices que aunque lleve nata no es pesado..me gusta.
    laura

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  4. qué bueno, ideal para ésta época de calor, siempre apetece algo fresquito
    bs

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  5. Un excelente postre, fresquito debe estar riquísimo.
    Que tengas una buena semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  6. Pues si me llego a enterar antes el sábado me hubiese ido a comer a tu casa porque vaya postre rico que preparaste. Además, con el saborcito a limón debe quedar de lo más refrescante. Besicos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. Me encantan los postres de limón, para después de una comida son muy refrescantes.
    Besos.

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  8. Con lo que me gusta a mí el limón...
    Esto tiene que estar delicioso, seguro que es muy suave y nada empalagoso, como me gustan a mí los postres.
    Un besote, guapa.

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  9. uhmmm.k delciia de mouse, adoro el limón y las mousses así que conmigo has acertado de pleno.

    Muaks

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  10. Uuuummm como podia estar sin venir a ver esta delicia me encanta la receta la presentacion y lods limones.
    Bicos mil wapa.

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  11. un postre la mar de refrescanta,muy adecuado a estos dias,me gusta.
    saluditos.

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  12. Un postre muy exquisito, dan ganas de meterle la cuchara.


    BESOS

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  13. Qué buena pinta y qué fresquito guapa, para no dejar miguita!!! estos postres frescos son los que más apetecen!!!

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  14. Alanda,,,que rico por Dios el mousse, el de limon es de los que mas me gusta, te copio la receta con tu permiso, tiene una pinta exquisita y muy facil de hacer.

    Besitos guapa

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  15. hola!! Que rico parece... Me lo estoy imaginando fresquito y ya me apetece empezar a hacerlo, pero claro, es la una de la madrugada, y no me parecen horas. Esperaré a mañana. Me quedo por aquí para seguir mirando tus recetas, que tienen todas una pinta estupenda
    Y te ofrezco mi blog por si te apetece hacerme una visita
    http://ysihubierasidococinera.blogspot.com.es

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  16. Es un postre perfecto para afrontar estos calores, a mis sobrinos que les encanta el limón seguro que les gusta¡ un fuerte abrazo, Teresa

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  17. Uummmm que pinta tiene mas buena el mousse

    Un saludo

    Marga de vero4casa

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