miércoles, 19 de enero de 2011

Tejas de almendra y naranja

  Esta receta la copié del blog de Patricia el recetario de mi cocina,  están buenísimas; sólo hice una pequeña variación, disminuí un poco la cantidad de azúcar, por lo demás, las cantidades son las mismas. Espero que os guste

Ingredientes:

120 gr. de harina, 120 gra. de azúcar, 120 gr. de mantequilla, ralladura de una naranja, 50 gr. de almendra molida, 2 huevos y dos claras, almendras fileteadas (opcional).

Preparación:

Poner el azúcar en un bol grande junto con la mantequilla, meter un poco en el microondas para que se ablande. Mezclar muy bien y añadir los dos huevos batidos, integrar bien el conjunto, a continuación, agegar las dos claras semibatidas y volver a mezclar.
Después, añadir las almendras molidas, la harina tamizada y la ralladura de naranja, NO añadir el siguiente ingrediente hasta que el anterior esté integrado.

Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado y formar círculos con la masa, dejando un poco de separación entre ellos, adornar con un poco de almendras fileteadas si se quiere. Hornear de 5 a 7 min. en horno precalentado a 200ºC. Cuando aún estén calientes darles forma sobre un rodillo.

14 comentarios:

  1. Que buenas, me encantan las tejas, a ver si me animo un día con ellas.

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  2. Son muy ricas las tejas de almendra. Se las vi hacer a Eva Arguiñano hace mucho en su programa.
    Una delicia la verdad.
    Besitos.
    ;-D

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  3. Es la primera vez que veo estas tejas en un blog!!

    Y te han quedado estupendas Alanda!!!

    Forma, textura y color de 10!! lo que daría por probar una.....

    Enhorabuena por tan buen resultado, amiga!

    ;-)

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  4. Que ricas se ven, yo las hice en Navidades y están buenísimas.
    Un besín.

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  5. Divinas Alanda, absolutamente perfectas.
    Un besín
    www.aliterdulcia.com

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  6. Nunca he probado las tejas con el toque de naranja, pero seguro que le da un gusto muy rico!

    Un beso!

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  7. Me encantan las tejas y estas te han quedado de cine. Umm con unas natillasssssss. Buf se me hace la boca agua.
    Besines

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  8. Ummmmmmmmmmm se ven delicicosas y con ese aroma a naranja geniales!!! besos

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  9. Pero que tejas más bonitas. Seguro que no quedó ni una en el plato.

    Besos.

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  10. Que buenas galletitas, deben estar supercrujientes ¿verdad? para tomar con un cafetito a media tarde me parecen perfectas y superfáciles de hacer. Beos.

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  11. Te han quedado de maravilla!! Me llevo un par de ellas para después de la cena!

    Besos

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  12. menudas tejas más perfectas!!! seguro que estaban deliciosas ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  13. ¡Menudo vicio de tejas!. ¡Me podría comer la bandeja entera, con esa pintaza que tienen!.
    Besotes, guapa.

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  14. Hasta aquí huelen... hummmmm, quiero unaaaaaaaa, o todas! XD

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